Trong quả chín thanh long chứa nhiều chất nhầy pectin, chất xơ hoà tan và chất xơ không tan cellulose đều là chất có tác dụng phòng trị bệnh táo bón, béo phì, xơ vữa động mạch, viêm ruột kết… rất hiệu quả. Thanh long còn là trái cây có chứa lượng đường thấp, giàu ma-nhê, nhiều vitamin và khoáng chất.

Nguyên liệu gồm có:

• Thanh long 2 Trái (bạn nên chọn thanh long có vỏ bóng, đỏ sậm, vỏ mỏng và không nhăn nheo.)

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Sữa tươi 220 ml

Cách Thực hiện:

1

Bóc bỏ vỏ thanh long rồi thái thanh long thành từng miếng nhỏ.

2

Cho thanh long vào máy xay cùng với đường, đá và sữa (tuỳ thích) rồi xay nhuyễn.

3

Đổ thanh long qua rây để lọc bỏ hạt. Các bạn Lưu ý dùng loại rây có lỗ thật nhỏ. Nếu không có rây lỗ nhỏ thì bạn lót vào rây giấy lọc hoặc vải xô rồi mới đổ sinh tố vào nhé! Hoặc nếu nhà có máy ép thì mọi thứ sẽ giản đơn hơn rất nhiều.

4

Sau đó cho ra ly thủy tinh cho thêm vài viên đá hoặc cho vào hũ, cho vào ngăn đá tủ lạnh đều ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)